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白果炒鸡丁图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-17 | 来源:家常美食网

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  白果炒鸡丁图解的食材和原料:

  1、鸡腿肉5两,切丁。

  2、白果2两。

  3、青、红椒各半个,切粗粒。

  4、香油1咖啡匙。

  5、葱2棵,切段。

  6、白糖1咖啡匙。

  7、料酒1大匙。

  8、盐、味精适量。

  9、淀粉2大匙,加水调成芡汁。

白果炒鸡丁做法全程图解

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  1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。

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  2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉),抓匀码味。

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  3、锅中放油烧至六成热,下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。

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  4、将锅中的余油烧至5成热,下葱段炒出香味,倒入青红椒粒,加水2汤匙,沸后放盐、糖、味精搅匀。

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  5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后,勾芡,放香油。

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  6、铲匀后起锅装盘即成。

白果炒鸡丁做法全程图解

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