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花生脊骨汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-27 | 来源:coldstone

  准备时间:10分钟内

  制作时间:2小时以上

  用餐人数:1-2人

  花生脊骨汤的简介:

  两广人爱煲汤,吃饭之前都要先喝上一碗好汤,这是众所周知的。很多人觉得煲汤很需要耐性,还不如直接煮锅西红柿鸡蛋汤就得了。其实煲汤是非常适合懒人的——把材料往锅里一丢,炖上2个小时就可以了嘛。当然前提是你绝对不能忘记看锅,千万别把锅给烧干了。
  花生脊骨汤是我非常爱喝的一道汤。脊骨拥有丰富的钙质;花生含有丰富的蛋白质,有增强记忆力,抗老化,滋养调气,醒脾和胃等作用。再放上几颗红枣(补血),一小把枸杞(明目),配上传统的炖汤料——党参、玉竹、百合、黄芪,就能成就一道补中益气、养血生精的汤。对于平常忙碌工作的我们而言,实在是再好不过的了。虽然家里的黄芪用完了,但是没关系,有什么就上什么吧~

  花生脊骨汤的食材:

  主料:  脊骨500g  花生200g  红枣4个   辅料:   盐2小勺  枸杞适量  党参适量  玉竹适量  黄芪适量  百合适量

  花生脊骨汤的做法图解步骤:

花生脊骨汤的做法步骤1

  1.脊骨洗净,用开水焯一下。

花生脊骨汤的做法步骤2

  2.党参、玉竹、黄芪、百合、枸杞、红枣洗干净,用清水稍微泡一小会儿。

花生脊骨汤的做法步骤3

  3.用砂锅煲汤是最好的。装入2/3水,倒入汤料。

花生脊骨汤的做法步骤4

  4.花生米洗干净。将水滤干。

花生脊骨汤的做法步骤5

  5.将花生也倒入锅里。开始煲汤吧!先大火烧滚,然后转文火,慢炖1.5~2小时。但是千万别把水烧干了。

花生脊骨汤的做法步骤6

  6.这可是一道健脾开胃的好汤哟~

  家常美食网小贴士:

  1、排骨最好先用开水焯一下。
  2、要先大火烧滚再转文火慢炖。
  3、千万不要把水烧干了。

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