您的位置:家常美食网>脏腑调理>失眠食谱>莲子百合煲雪耳的做法

莲子百合煲雪耳的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-27 | 来源:柴哇爱家

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  莲子百合煲雪耳的简介:

  清心润肺、益气安神,很滋润养颜的一道甜品,适宜熬夜后的干咳、失眠、心烦。
  对肺燥引起的咳嗽,特别是对那些无痰干核、喉头发痒的患者更为有益。
  雪耳含有较丰富的蛋白质,所谓的平民燕窝
  煲25分钟左右。

  莲子百合煲雪耳的食材:

  主料:  鲜莲子150g  鲜百合2个  雪耳20g  红枣8粒   辅料:   冰糖适量  鹌鹑蛋20个

  莲子百合煲雪耳的做法图解步骤:

莲子百合煲雪耳的做法步骤1

  1.鲜莲子150克(干莲子20克),鲜百合2个(干百合20克),雪耳1朵,红枣8粒,冰糖适量,鹌鹑蛋20个(可不用)
  
  

莲子百合煲雪耳的做法步骤2

  2.雪耳红枣用温水浸泡,剪去红色根部,洗净。

莲子百合煲雪耳的做法步骤3

  3.雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。浸泡着。

莲子百合煲雪耳的做法步骤4

  4.莲子去芯。
  芯很苦影响口感。
  芯可以另外用来泡水喝,
  祛心火清热。 但真的很苦哦

莲子百合煲雪耳的做法步骤5

  5.红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。
  去核,不去核较燥。

莲子百合煲雪耳的做法步骤6

  6.百合洗净,用清水泡着。

莲子百合煲雪耳的做法步骤7

  7.莲子,雪耳,红枣加适量水放进瓦煲,大火煲开,改小火煲20分钟左右。

莲子百合煲雪耳的做法步骤8

  8.快好时放进冰糖,百合,继续煲1分钟即可关火,食用。

莲子百合煲雪耳的做法步骤9

  9.额外加了鹌鹑蛋。
  鹌鹑蛋另起锅煮熟,剥壳。放进糖水里。

  家常美食网小贴士:

  黄冰糖比白色的冰糖更好。

关于莲子百合煲雪耳的做法还有疑问?