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土豆虾球的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-27 | 来源:万山红

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  土豆虾球的简介:

  儿子爱吃土豆泥,更爱吃虾。昨天就说想吃虾。过年一直也没顾上吃土豆,今天特意去超市买了鲜虾。感叹的是现在这个物质丰富,物流畅通的年代,过年期间超市依然是应有尽有,方便的太多啦。今天的这道菜,样子比较可爱,有过年的气氛,味道也不错,孩子们都喜欢吃。

  土豆虾球的食材:

  主料:  土豆泥400g  鲜虾200g   辅料:   油适量  盐适量  鸡高汤适量  胡椒粉适量  黄酒适量  土豆淀粉适量

  土豆虾球的做法图解步骤:

土豆虾球的做法步骤1

  1.鲜虾去皮去头,留着虾尾,加胡椒粉,盐,黄酒腌制5分钟

土豆虾球的做法步骤2

  2.熟土豆碾压成泥

土豆虾球的做法步骤3

  3.加少量的鸡高汤在土豆泥中,增加香味

土豆虾球的做法步骤4

  4.再加盐、胡椒粉和少量的土豆淀粉

土豆虾球的做法步骤5

  5.充分搅拌均匀

土豆虾球的做法步骤6

  6.取土豆泥适量,放一个虾,虾尾留外面

土豆虾球的做法步骤7

  7.土豆泥团成球状

土豆虾球的做法步骤8

  8.在干淀粉中滚一下。

土豆虾球的做法步骤9

  9.全部虾球做好

土豆虾球的做法步骤10

  10.油温7成热,入锅炸至表面金黄

  家常美食网小贴士:

  1.如果有面包糠,就先把虾球再蛋液中沾一下,再沾满面包糠,效果更好。我家的面包糠用完了,还没来及做,就简化了一个步骤。好吃依然哦。
  
  2.土豆泥中加点土豆淀粉,炸的时候不易散。

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