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炖双豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-27 | 来源:田园

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  炖双豆的简介:

  不是东北人,却很爱吃炖菜。狂欢之宴上也少不了炖菜的。喜欢炖菜的随和,也喜欢炖菜浓浓的味道。说其随和是很多种蔬菜都可以搭配炖着吃,说其浓浓的味道是炖菜有着其他烹制方法都没有的独特味道。这土豆豆角组合炖,再配些木耳,不但味道好,营养价值也高,还具有养生保健作用。

  炖双豆的食材:

  主料:  豆角150g  土豆80g   辅料:   油适量  盐适量  黄豆酱适量  酱油适量  味精适量  葱姜适量

  炖双豆的做法图解步骤:

炖双豆的做法步骤1

  1.土豆去皮洗干净切成滚刀块。

炖双豆的做法步骤2

  2.豆角摘洗干净掰成段。

炖双豆的做法步骤3

  3.起油锅,葱姜入锅煸香。

炖双豆的做法步骤4

  4.加黄豆酱炒。

炖双豆的做法步骤5

  5.豆角入锅炒。加适量水炒均匀,盖上锅盖炖。大火烧开,改文火炖。其间适时翻炒。

炖双豆的做法步骤6

  6.豆角5、6分熟时,土豆入锅炒均匀同炖。

炖双豆的做法步骤7

  7.视情况加适量酱油。炒均匀盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。

炖双豆的做法步骤8

  8.豆角、土豆9分熟时,木耳入锅炒。

炖双豆的做法步骤9

  9.加盐、味精炒。炒均匀收汤入味即可出锅装盘。

  家常美食网小贴士:

  文火炖菜更入味。
  菜的种类依据个人偏爱调整。
  黄豆酱有盐的成分,加盐时掌握好量。

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