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炒土豆片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-27 | 来源:紫豌豆

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:3-4人

  炒土豆片的简介:

  我个人对土豆有点抗拒,可能是因为小时候吃红薯吃多了,现在凡是淀粉有点多的食物就有点不太喜欢,不过因为要照顾全家人,营养要摄取全面,所以偶尔也会买来吃吃。
  
  马铃薯有营养,是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分:钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg等。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。

  炒土豆片的食材:

  主料:  土豆300g   辅料:   油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量

  炒土豆片的做法图解步骤:

炒土豆片的做法步骤1

  1.削好皮的土豆切片。
  

炒土豆片的做法步骤2

  2.土豆淀粉很多,用清水浸泡切好的土豆片,中途换次水。

炒土豆片的做法步骤3

  3.坐锅烧水,把土豆片煮熟盛出备用。注意不要太熟,太熟了炒的时候就软烂了。
  
  

炒土豆片的做法步骤4

  4.切好葱姜蒜末。
  

炒土豆片的做法步骤5

  5.坐锅烧油,油热后下葱姜蒜末爆香。
  

炒土豆片的做法步骤6

  6.下入煮熟的土豆片。

炒土豆片的做法步骤7

  7.加入适量醋和生抽。
  

炒土豆片的做法步骤8

  8.最后加盐炒匀即可出锅。
  

  家常美食网小贴士:

  如果喜欢土豆淀粉,就不用把切好的土豆片泡太久了。

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