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百合绿豆汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-27 | 来源:挪红

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  百合绿豆汤的简介:

  绿豆夏日差不多天天都会吃,有时单独煮汤,有时抓把米煮粥,有时加点百合、薏米莲子。今天就煮了百合绿豆粥,此汤有清热解毒,消暑除烦,润肺止咳,清心安神之功效。
  
  煮好的绿豆汤一定要放白糖或冰糖,别说吃糖不好,白糖是防暑降温的好帮手。但糖切切不可早放,要等到汤温热时才放,否则汤色会变红;还有煮汤时锅不要盖紧,留点缝,煮出的汤色才能绿。

  百合绿豆汤的食材:

  主料:  绿豆80g  干百合20g   辅料:   白砂糖适量  清水1000ml

  百合绿豆汤的做法图解步骤:

百合绿豆汤的做法步骤1

  1.准备好绿豆和泡开的百合,百合泡开大约10多小时。
  
  
  

百合绿豆汤的做法步骤2

  2.摘去黑色的百合。
  

百合绿豆汤的做法步骤3

  3.绿豆仔细清洗干净。

百合绿豆汤的做法步骤4

  4.放入煮锅中,加水大约1000ml。
  
  

百合绿豆汤的做法步骤5

  5.大火煮开5分钟。

百合绿豆汤的做法步骤6

  6.然后调小火煮25分钟左右,盖子不要盖紧,留一小缝。

百合绿豆汤的做法步骤7

  7.放入百合开大火煮开。

百合绿豆汤的做法步骤8

  8.转中火10分钟即好。
  待到温热时,根据你喜爱放些糖调味。

  家常美食网小贴士:

  1.盖子不要盖紧,留一小缝。这样做煮出来的绿豆汤较绿。
  2.糖要等到温热时再放,否则汤色会变红。
  3.水的分量没有固定,喝稀的喝稠的全凭你的喜爱。

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