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银耳莲子苹果羹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-27 | 来源:黛玉/maom

  准备时间:2小时以上

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:3-4人

  银耳莲子苹果羹的简介:

  第一次做,羹弄的不够稠,但味道还行。喝在嘴里,甜中带着苹果的酸味,很是开胃;银耳嚼在口中,脆脆的,滑滑的,很是清爽;莲子软糯,桂圆香滑,加上阿胶的中性滋补,这道羹可谓是营养又美味哦!非常适合冬天时进补食用!

  银耳莲子苹果羹的食材:

  主料:  银耳200g  莲子12个  苹果3个   辅料:   冰糖适量  盐适量  阿胶适量  生粉适量  桂圆适量

  银耳莲子苹果羹的做法图解步骤:

银耳莲子苹果羹的做法步骤1

  1.准备材料:银耳、莲子、苹果、桂圆、阿胶、冰糖、生粉
  
  

银耳莲子苹果羹的做法步骤2

  2.先将银耳、莲子用冷水浸泡三小时,等银耳完全发好,莲子涨大才好。干的桂圆,剥壳洗净备用
  

银耳莲子苹果羹的做法步骤3

  3.将发好的银耳、莲子、桂圆和冰糖放入高压锅中,加入适量清水,高压10分钟,以确保莲子软糯可口。
  
  

银耳莲子苹果羹的做法步骤4

  4.利用高压锅工作的时间,把苹果削皮去核,切成小块状

银耳莲子苹果羹的做法步骤5

  5.等10分钟后,打开高压锅,放入切好的苹果。再大火烧开,倒入勾兑好阿胶生粉水,入锅稍煮一下即可出锅。
  

银耳莲子苹果羹的做法步骤6

  6.盛一碗上来,还冒着热气儿呢。。。
  

  家常美食网小贴士:

  加入适量清水,高压10分钟,以确保莲子软糯可口!

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