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银耳莲子炖瘦肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-27 | 来源:莫言

  准备时间:无

  制作时间:2小时以上

  用餐人数:1-2人

  银耳莲子炖瘦肉的简介:

  自从怀上宝宝之后,大伙说得最多的就是要多喝汤,鱼汤啊,鸡汤啊,猪骨汤啊......
  不管啥汤,不管怎么做,多喝就对了,呵呵!
  当然,炖汤是我比较喜欢的做法之一,虽然比较费时,但是做出来的汤色清透,不油腻,非常适合我的胃口,所以最后炖汤做得最多了!
  不知道月底时,煤气费会不会贵很多呢?!呵呵!

  银耳莲子炖瘦肉的食材:

  主料:  瘦肉120g  银耳20g  干莲子30g  干淮山20g   辅料:   红枣3g  枸杞子适量  姜2g

  银耳莲子炖瘦肉的做法图解步骤:

银耳莲子炖瘦肉的做法步骤1

  1.莲子、淮山和银耳提前一晚上泡发好,银耳撕成小朵备用;

银耳莲子炖瘦肉的做法步骤2

  2.瘦肉切片,用开水焯掉血水后备用;

银耳莲子炖瘦肉的做法步骤3

  3.红枣洗净去核,枸杞子洗净沥干水份备用;

银耳莲子炖瘦肉的做法步骤4

  4.把所有材料都放入炖盅中,然后注入适量的开水;

银耳莲子炖瘦肉的做法步骤5

  5.最后盖上保鲜膜,入蒸锅中小火炖两个小时左右即可!

  家常美食网小贴士:

  1、淮山和莲子提前泡发好,这样炖出来口感更好;
  2、做炖品时最好注入开水,这样省时而且出来的汤会更清甜;
  3、炖汤可放盐可不放盐食用,如果是孕妇食用最好不放为好!

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