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萝卜鲍鱼汤的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2009-07-01 | 来源:家常美食网

  萝卜鲍鱼汤的做法简单是便秘食谱里的常见菜,但怎么做萝卜鲍鱼汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道萝卜鲍鱼汤吧

  菜系及功效:便秘食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 工艺:煮

  萝卜鲍鱼汤的制作材料:主料:鲍鱼干50克,萝卜100克

  调料:盐3克,姜3克,味精1克,黄酒5克,猪油(炼制)15克,鸡油5克

  萝卜鲍鱼汤的做法:

  1. 将干鲍鱼洗净,再用热水浸泡,发开后去泥沙杂物;

  2. 放锅内,注入适量清水,上笼蒸1小时取出;

  3. 萝卜洗净,切条;

  4. 烧热锅,加猪油;

  5. 将姜(切片)煸香,烹入料酒,注入高汤,加入盐、味精;

  6. 将鲍鱼和汤一同倒入锅中,烧煮一段时间;

  7. 再加萝卜条,烧煮入味,淋入鸡油即成。

  健康提示1. 海味珍品鲍鱼滋阴润燥。

  2. 萝卜性凉,味辛、甘,入肺、胃经,内含多种糖类及维生素C,具有润肺化热痰、宽中下气、消食的作用。3. 二物相合,重在滋阴润肺、宽中下气,并有清热的作用。

  4. 常可治疗肺痿、肺热咳嗽、痰中带血、肺阴虚咳嗽、食积胀满等症。

  5. 服人参及人参成分的滋补品期间忌食此汤。

  食物相克鲍鱼干:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

  萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

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