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韭菜炒千页豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-25 | 来源:漂亮马婆

  偶然在席间吃到韭菜炒千页豆腐,清爽中带点Q感,和北豆腐外貌几乎无差别,但味道很是不同。查了一下才知道,千页豆腐,也称百叶豆腐或千叶豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区,极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。

  韭菜炒千页豆腐的主料:

  千页豆腐(1盒)  韭菜(50克)

  韭菜炒千页豆腐的调料:

  花生(1勺)  生抽(1勺)  蚝油(1勺)  盐(1茶匙)

  做韭菜炒千页豆腐所需厨具:

  炒锅、平底锅、不粘锅

  韭菜炒千页豆腐的做法图解步骤

  1、备料,韭菜洗净。

  2、千页豆腐切块,或根据自己喜好切条等其他形状。

  3、韭菜切长3厘米的长段。

  4、煎锅放油勺8成热,平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄。

  5、煎另一面,期间豆腐会膨胀。

  6、两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。

  7、放入韭菜,停火,翻炒。

  8、利用余温韭菜炒变软出锅。

简单生活----韭菜炒千页豆腐的做法

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