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高粱小馒头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-25 | 来源:尘欢

  高粱小馒头的主料:

  中筋(150g)  高粱粉(100g)  水(135g)

  高粱小馒头的调料:

  酵母(3g)  糖(15g)

  做高粱小馒头所需厨具:

  蒸锅

  高粱小馒头的做法图解步骤

  1、原料备用。

  2、所有原料倒入面包机。

  3、搅拌均匀。

  4、和成面团后,放在温暖处发酵。

  5、发酵到两倍左右大。

  6、发好的面团排气,充分揉匀后分成均匀的小剂子。

  7、充份揉圆,做成馒头坯子。

  8、放入笼内醒发20分钟。

  9、冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。

高粱小馒头的做法

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