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酥炸南瓜花的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-25 | 来源:薄灰

  南瓜花金黄鲜艳,是营养学家推崇的“全能蔬菜”,不过南瓜花卖的很少,所以大多数人都没吃过。昨天好不容易碰到了南瓜花,赶紧入手了,做了这道酥炸南瓜花。  喜欢花做蔬菜,光是看着都会觉得心情美好,何况南瓜花吃起来味道也不差,没有任何怪味,带一点点咬劲。  南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。

  酥炸南瓜花的主料:

  南瓜花(10朵)  鸡蛋(1个)

  酥炸南瓜花的调料:

  面粉(适量)  无铝泡打粉(1/2小匙)  盐少许(少许)  玉米淀粉(适量)

  做酥炸南瓜花所需厨具:

  炒锅、煮锅

  酥炸南瓜花的做法图解步骤

  1、准备所需材料。

  2、将南瓜花摘去花蕊,冲洗干净。

  3、将除南瓜花以外所有的材料混合。

  4、搅拌均匀。

  5、将南瓜花均匀的裹一层面糊。(外表裹上即可)

  6、锅里油烧至八成热,放入南瓜花炸约10秒左右即可。

  家常美食网小窍门:

  ◎选用没开的南瓜花苞,口感更好。
  
  ◎没有泡打粉也可以不加。

【酥炸南瓜花】不可错过的“全能蔬菜”的做法

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