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菠菜泼蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-25 | 来源:辽南蟹

  天气的原因,今年菠菜特别好,每次去菜市场都要买,煮面单炒都可以,简单又方便,吃的特别多。用菠菜蒸过蛋,也炒过蛋,有时候换个方法烹一次,感觉也挺好,鸡蛋跟所有的蔬菜都可以搭配,怎么做都好吃,试试这样做出来的菠菜鸡蛋吧!

  菠菜泼蛋的主料:

  菠菜(适量)  鸡蛋(适量)

  菠菜泼蛋的调料:

  葱(适量)  盐(适量)  生抽(适量)  烹调油(适量)

  做菠菜泼蛋所需厨具:

  煮锅、平底锅

  菠菜泼蛋的做法图解步骤

  1、材料图。

  2、菠菜放在加了油盐的水中焯水。

  3、出锅后淋水改刀,鸡蛋打散,小葱切碎。

  4、炒锅倒油,炒香葱碎后,倒放菠菜碎。

  5、放适量盐。

  6、淋生抽。

  7、淋入打散的鸡蛋液。

  8、小火加热至蛋液全部凝固。

  9、划散出锅。

  家常美食网小窍门:

  1、蔬菜焯水加油可以保持菜色,加盐则提前入味儿。
  2、菠菜换成其它蔬菜一样好吃。
  3、这样子做出来的菜,油脂含量少,不同于油煎出来的菜,比较素淡,清口。

菠菜泼蛋的做法

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