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超诱惑的拌黄豆芽的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-01-25 | 来源:海蓝澜

  超诱惑的拌黄豆芽的主料:

  黄豆芽(2斤)

  超诱惑的拌黄豆芽的调料:

  胡萝卜(适量)  葱(适量)  香菜(适量)  熟芝麻(适量)  洋葱(适量)  姜(适量)  辣椒(量)  花椒粒(30粒)  大料(30粒)  盐(适量)  糖(适量)  白醋(适量)  香油(适量)  蒜末(适量)  味精(适量)

  做超诱惑的拌黄豆芽所需厨具:

  炒锅

  超诱惑的拌黄豆芽的做法图解步骤

  1、将原料用淡盐水泡洗干净,10分钟左右。

  2、将黄豆芽放入沸水中焯烫,待水再次沸腾2分钟后,捞出,浸泡冷水中。(我把黄豆芽冲凉后,直接放冰箱冷藏)。

  3、准备大葱花、洋葱、姜、八角、花椒。

  4、香菜、胡萝卜、姜、葱切丝备用。

  5、用少量的冷油将辣椒片拌匀(可降油烧开晾凉后加入少量)。

  6、锅中放油,烧热后,放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炒至香味四溢,略焦。

  7、将炸好的油倒入拌好的辣椒片中即可;(可用滤网,滤掉残渣)。

  8、黄豆芽放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝,加适量调味料(盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、熟芝麻)、和自制料油(适量)拌匀即可。

超诱惑的拌黄豆芽的做法

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