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烤箱闲置太浪费,教你做一种快手小点心-简单又好吃的宫廷核桃酥

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-19 | 来源:魔多厨房

烤箱闲置太浪费,教你做一种快手小点心-简单又好吃的宫廷核桃酥

现在家庭烘焙风比较热,很多朋友都给自家厨房添置了烤箱,但真正用起来的并不多,有些朋友抱怨,戚风要“气疯”,面包揉不好,中式点心不会做,烤箱买来太浪费,基本就是闲置品。其实烘焙新手入门可以先做简单好做的饼干,增加一下成就感,再去挑战复杂的,这款桃酥做起来就很简单,不需要打发黄油,也不需要特意的整形,即使没有核桃,用点花生仁、巴旦木等干果或者黑芝麻也可以代替核核仁,随手一团,够简单吧,味道还不差呢!

烤箱闲置太浪费,教你做一种快手小点心-简单又好吃的宫廷核桃酥

原料:黄油45g、鸡蛋液45g、糖40g、牛奶20g、盐2g、低筋面粉80g、玉米淀粉70g、核桃仁85g、无铝泡打粉1/4勺;

装饰材料:鸡蛋液5g、熟白芝麻适量

制作过程:

1、准备好各种原料(鸡蛋和盐没入镜);核桃我是用的生核桃仁在烤箱里180度烤了7分钟,然后晾凉后装保保鲜袋里用擀面杖敲碎的,你也可以用料理机打碎;

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2、黄油隔热水融化成液体;

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4、我的核桃仁不是特别碎的那种;

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5、将融化的黄油和牛奶混合在一起;

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6、将玉米淀粉、低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合在一起;

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7、加入一颗鸡蛋;

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8、加入混合的牛奶和黄油;

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