您的位置:家常美食网>饮食文化>茶文化>文章列表

茶文化 文章列表

  • 冬日晴暖须话茶 茶疗小偏方

    冬日晴暖须话茶 茶疗小偏方 也许我们的生活中,太多咖啡、可乐、红酒,茶叶这样中国传统的东西,被我们日渐淡漠,有是喝茶也只喝流水线上灌制的红茶、绿茶,真正的茶的滋味离我们已经越来越远了。其实经常喝茶会带来意想不到的好处,尤其是冬天。北京吴裕泰茶庄的专家...

  • 清凉与苦涩 探索茶的内涵

    清凉与苦涩 探索茶的内涵 我们早已习惯它在鱼油荤腥后带来的一份清凉与苦涩,但它更多值得尊崇的内涵又让人无暇去探个究竟。养颜?我们需要真凭实据! 第一张王牌:维生素 C茶中维生素 C的含量令无数蔬菜水果甘拜下风,就连青椒、草莓也不例外。每天只要喝上25克茶,一...

  • 就餐饮料有讲究 茶和咖啡不要喝

    就餐饮料有讲究 茶和咖啡不要喝 不少人喜欢在就餐时喝茶或咖啡,这种饮法是错误的。因为就餐时饮用茶或咖啡,将会严重妨碍人体从食物中摄取铁质和蛋白质。 营养学家认为,即使你吃的是面包,如果餐中伴饮咖啡或茶,那面包中所含的70%铁质和30%蛋白质将会白白损失掉。...

  • 滋味茶艺 竹炉汤沸火初红

    滋味茶艺 竹炉汤沸火初红 曾读过情调十分迷人的两句诗:寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。滋味十足。 喝茶本是一件很普通的事,但却被演化成一种艺术,让人喝出滋味来。这滋味不是感官得到的物质性的味,而是一种奇妙的精神体验,那便是哲理。人们称之为禅味。 我在《...

  • 消费者购茶要注意的事项

    消费者购茶要注意的事项 中国质量万里行促进会近日发布消费警示:茶叶市场水很深,消费者购茶要擦亮眼睛。14日,记者走访了上海的一些茶叶批发市场和商场的茶叶专柜,发现一些标签上注明特级龙井,价格从二三百元至上千元一公斤的都有;而乌龙茶的价格更是差得离谱,便...

  • 广州 品茗赏江景,茶族新生活

    广州 品茗赏江景,茶族新生活 茶文化一直为中国人津津乐道,在古色古香的茶室里三五知己品茗言谈,也是一种很不错的生活情趣,而广州人尤其喜欢喝早茶、午茶,还把它当回事儿。二沙岛有间文化茶会所不仅提供了茶,还提供了江景与乡情,三者合一,使它别具风情。 茶会所...

  • 最爱冬日红茶的午后

    最爱冬日红茶的午后 冬日午后的窗外,没有了绿阴和花儿,好像也没有了生命的痕迹,当一缕阳光伴着料峭的寒风斜斜地照到窗户里来的时候,红茶缕缕上升的暖气被映了出来,这小小的袅袅的飘荡的线条,竟然让冻结的空气有了温度 最具传统的午后红茶毋庸质疑当属英式下午茶...

  • 饮茶不可不知的四个禁忌

    饮茶不可不知的四个禁忌 茶叶中含有多种维生素和氨基酸,具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。 专家提醒,适当饮茶对身体确实有好处,但如果饮茶有四点需要特别引起注意: 一、喝浓茶要小心茶醉。 平时以素食为主、脂肪量摄入少的人不宜大量饮茶,或平...

  • 鉴别十大名茶的方法

    鉴别十大名茶的方法 西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上...

  • 失传千年的“青城道茶”的传说

    中国研制失传千年的青城道茶 失传一千多年、名动天下的中国道家名茶青城道茶,经过专家们八年的苦心研制,终于在四川再现真容,既保持了浓厚的道教文化底蕴,同时在外形和质量上再上层楼。 记者了解到,遵照中国道教协会前会长傅圆天大师研究青城道教茶,丰富中国茶文...

  • 神奇功效的12种茶配方

    神奇功效的12种茶配方 1、美肤茶配方:绿茶末适量,软骨素1克。用法:先用沸水冲泡浓绿茶杯,然后将软骨素与茶水调和,经常饮用。功效:美艳肌肤,使皮肤富有弹性。 2、消脂茶配方:茶叶、生姜、诃子皮各等份。用法:先将茶叶、诃子皮加水1碗,令其沸热后,再加生姜煎...

  • 非一般春茗茶点

    非一般春茗茶点 农历十二月中旬开始,直至正月十五结束,整整一个月的时间里,广州人沉浸在各式各样的饭宴中。尾芽、冬至、年夜饭、做芽、开年饭等等接踵而至。这不,春节七天长假刚过,大家又可以以春茗的名义吃遍中国传统点心。 说到此处,你脑子里如果只有虾饺、烧...

  • 情人夜:齐叹花草茶

    情人夜:齐叹花草茶 情人节还喝咖啡的话,那跟平常约会喝咖啡有什么区别?在这个情人节应该是健康为主题的,让花草茶带来健美的外形,想自己购买回家冲泡的话,就要恶补下花草茶的功课。其实,花草茶包含花类、根茎叶类和果类,适合不同的人饮用。 =分 类= ★花类 适...

  • 饮茶禁忌:绿茶和枸杞不可同饮

    饮茶禁忌:绿茶和枸杞不可同饮 绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞...

  • 名茶碧螺春原名吓煞人香

    茶文化 名茶碧螺春原名吓煞人香 凡是品饮过碧螺春的人,都会由衷赞赏它的嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味,但茶友们是否也会对它那雅韵十足的名称而感到好奇呢?说起它的名称之来历,这里面还有个趣味盎然的故事:碧螺春原名吓煞人香,茶友们一定会...