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茶文化 文章列表

  • 茶具的发展历史

    茶文化 如何品茶 精美典雅话茶具 在卷帙浩繁的中国饮茶著述中,都紧扣着一个品字阐释饮茶方式,饮茶因而成为一门艺术。 品字奥妙无穷,首先是品茶具。陆羽《茶经》述及,唐人饮茶前先欣赏茶具,且选用茶具很有讲究。唐人多用茶碗,茶碗首推越州窑产的窑瓷,越瓷色青,...

  • 闲情玩转大茶壶

    茶文化 如何品茶 喝茶首选紫砂壶 喝茶既能使人解渴,又是人们修身养性、培养情趣爱好的一种很好的方式。爱喝茶的人,不仅对茶叶很挑剔,对于泡茶的器具茶壶亦是格外讲究。茶壶不仅作为一种泡茶器具而被人们所收藏,还因其美观多样的艺术造型而被主人陈列厅堂之上。 一...

  • 绿茶的三大优点

    茶文化 如何品茶 绿茶的三大优点 非典时期,人人都重视健康,我们对一向漫不经心的饮食也格外留意起来。其实,专家早就告诉大家,科学饮食对于健康的贡献值最大。这里,请你认识认识 全国知名保健专家齐国力教授十分重视膳食平衡。他说,所谓平衡饮食,有饮、食两大类...

  • 古代的“斗茶”文化

    茶文化 如何品茶 古代的斗茶 斗茶始于唐代,创造于出产贡茶闻名于世的建州茶乡,是新茶制成后,茶农评比新茶品序的一项比赛活动。有比技巧、斗输赢的特点,富有趣味性。一场斗茶的胜败,犹如现今一场球赛的胜败,为广大观众所关注。因此,唐称茗战,宋称斗茶。 决定斗...

  • 如何泡一壶好乌龙

    茶文化 如何泡一壶好乌龙 乌龙茶既有绿茶的清爽,又有花茶的芬芳,有绿叶红镶边,七泡有余香的美誉,入口时苦后回甘,还有温润咽喉的作用,所以在气候干爽的春天,何不用一杯乌龙茶来浸润自己的心情。邀上三五好友,品茗赏春,说来是何等惬意!不过,想完美享受乌龙茶...

  • 美味茶膳的炮制方法

    茶文化 如何品茶 美味茶膳的炮制方法 茶不仅能喝,也能吃。湖南有些地方有个风俗,喝茶后将茶叶抓起来吃掉。茶叶的粗纤维能刺激肠胃蠕动,利于消化。春季,自己动手做几道茶膳美味,亦是一种高雅。 龙井虾仁的做法: 主料:河虾仁 配料:龙井茶 调料:盐、味精、茶油...

  • 如何品茶 女性喝茶要择期

    茶文化 如何品茶 女性喝茶要择期 又到新茶上市时,话题自然会说到饮茶。现代人都知道,饮茶对健康的好处有很多,但是对女性来说,特殊时期的随意饮茶,或许会带来麻烦。 行经期:经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素,所以女性在经期或是经期过后应该多吃含...

  • 喝醇香奶茶 品生命之爱

    调杯醇香奶茶 品味生命之爱 是谁说过的呢:第一道茶,苦若生命;第二道茶,甜如爱情;第三道茶,淡如清风。但是红茶的香醇却是始终如一的。 在探访上海吧风的时候,记者发现吧里调制的红茶真是多姿多彩。然而,我们太过忙碌,能够泡在吧里享受悠闲的时刻毕竟太少,如果...

  • 购买茶叶的注意事项

    购买茶叶的注意事项 走进茶叶市场,面对各种各样的茶叶品种,常为不知如何判别茶叶质量而犯愁。其实评判茶叶质量的好与差,目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉,采用一看,二闻,三摸,四尝来确定茶叶质量。所谓一看,就是看茶叶的外形,干看茶的形态和色泽,湿看茶的...

  • 世界上最苦的茶——苦丁茶

    世界上最苦的茶苦丁茶 最近,我小姨从贵州老家来了,带了不少的土特产,其中有几大包苦丁茶。这苦丁茶出产于一个地名叫桥底的大山里,是我另一个亲戚家自产的。听父亲说,出产苦丁茶的地方,山有好几丈高,清凉的河水在谷底流淌,风景秀美得很呀。而我不解的是,既然风...

  • 茶叶越是不是新鲜越好?

    春茶太新鲜入壶小心喝伤身体 春茶并不是春天最好的茶饮,尤其是不能喝过于新鲜的绿茶,否则容易损伤肠胃。中医学认为,春饮花茶好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清...

  • 喝不喝茶都要收茶位费

    喝不喝茶都要收茶位费 这是不是霸王条款 无论你要不要喝茶,到饭店吃饭都要收每人两元的茶位费,昨日(28日),住在广东东莞市八达路的张小姐向记者反映,称她在东城中路某饭店吃饭时,服务员强行向其收取茶位费。张小姐对此很不理解,并提出质疑:这是不是霸王条款? 收...

  • 上海这座城市为什么喜欢咖啡

    上海这座城市为什么喜欢咖啡 我敢说,如果你的脚步匆匆,你一定不会停下来喝一杯咖啡;而当你渴望从疲于奔命的状态下暂时解脱,你多半会挑家咖啡馆,坐下来,捧一本书,啜一杯咖啡,此时,你的心和咖啡一样悠闲。 一个人独享时,咖啡是舒缓身心的介质;两个人共处时,...

  • 茉莉花茶的传说

    茶文化 茉莉花茶的传说 您知道茉莉花茶的由来吗?传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制,陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢,其中还有个小故事。 有一年冬天,陈古秋邀来一位品茶大师,研究北方人喜欢喝什么茶,正在品茶评论之时,陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾...

  • 茶如女人,酒如友

    茶文化 茶如女人,酒如友 于初夏清凉的夜晚,三五老友围坐在街边摊铺,几杯啤酒下肚,世间闲事慢诉,时而清风徐来,晓月明净,夜虽阑珊,意兴未尽,酒之可爱便在与友人为伴,有酒有友,此复何求? 朋友之中,有的像白酒,钢烈率直,热烈深沉。记得那年在草原上,酒是草...

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