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鲜奶泡芙的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-06-10 | 来源:樱花满地

  鲜奶泡芙的主料:

  低粉(60克)  黄油(45克)  鸡蛋(2个)  牛奶(100hl)

  鲜奶泡芙的调料:

  淡奶油(适量)  糖(少许)  盐(少许)

  做鲜奶泡芙所需厨具:

  电烤箱、炒锅

  鲜奶泡芙的做法图解步骤

  1.准备所需材料

  2.黄油加牛奶,少许盐,少许糖加热

  3.当加热到盐,糖,黄油全部溶解,并沸腾便离火

  4.筛入低粉,迅速搅拌均匀

  5.搅拌后的面糊再次加热,中火至锅底出现薄膜

  6.鸡蛋打散

  7.面糊放凉,不烫手时分四次加入蛋液,每次搅拌均匀后加下一次

  8.裱花袋用一个杯子托住,搅拌好的面糊装入裱花袋

  9.烤盘上放油纸,用裱花袋挤出花球,每个之间留间隔,泡芙会胀大的哦

  10.烤箱180度预热,上下火,中层,25分钟左右,最后关火焖5分钟,中间不开炉门

  11.容器中倒入淡奶油

  12.加适量糖,打发成能挺立

  13.装入裱花袋

  14.每个泡芙中间稍稍切个口子,能伸进裱花嘴,将装入裱花袋的奶油挤进去

鲜奶泡芙的做法