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爆炒田螺的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-13 | 来源:蓝晓颜

本食谱来自【蓝晓颜】老师分享的爆炒田螺的做法,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做爆炒田螺好吃?学做爆炒田螺需要哪些食材?家常美食网蓝晓颜老师为您提供爆炒田螺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒田螺。

很喜欢吃婆婆做的田螺,拜师学艺,初次尝试。

做爆炒田螺所需食材:

主料:田螺半斤

辅料:盐适量,辣椒适量,豆瓣酱适量,大蒜五颗,葱适量

爆炒田螺的做法步骤:

爆炒田螺的做法图解1

1. 将田螺剪掉尾巴,放在盆子里反复揉搓,直至水变清为止。

爆炒田螺的做法图解2

2. 锅内油烧热,放入豆瓣酱,葱花,大蒜爆出香味,注意别糊了。

爆炒田螺的做法图解3

3. 洗好的田螺控水,倒入锅内爆炒,放入辣椒丝一并炒。至锅内大部分田螺的帽子掉了为止。

爆炒田螺的做法图解4

4. 锅内加入适量的水,没过田螺。蒸煮十分钟左右,倒入酱油适量,放入盐适量。不要放淀粉,否则有点苦。

爆炒田螺的做法图解5

5. 盛出装盘即可。

家常美食网温馨提示:

不要用水煮,不然肉很不好挑。

爆炒田螺