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梅菜蒸扣肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-20 | 来源:啊Q妈

本食谱来自【啊Q妈】老师分享的梅菜蒸扣肉的做法,肉类、下酒菜、川菜、朋友聚餐;

怎么做梅菜蒸扣肉好吃?学做梅菜蒸扣肉需要哪些食材?家常美食网啊Q妈老师为您提供梅菜蒸扣肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味梅菜蒸扣肉。

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做梅菜蒸扣肉所需食材:

主料:五花肉500,梅菜适量

辅料:生抽50g,老抽50g,料酒100g,冰糖适量

梅菜蒸扣肉的做法步骤:

梅菜蒸扣肉的做法图解1

1. 五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉,下冷水锅,水开20分钟左右,捞出沥水,均匀切薄片

梅菜蒸扣肉的做法图解2

2. 梅菜重新干净待用

梅菜蒸扣肉的做法图解3

3. 取调料一一放入

梅菜蒸扣肉的做法图解4

4. 将肉皮朝下叠放在碗中,将上图调料(生抽,老抽)均匀淋在肉上,摆放好冰糖

梅菜蒸扣肉的做法图解5

5. 梅菜铺均匀在肉上,均匀淋上料酒

梅菜蒸扣肉的做法图解6

6. 上锅蒸2小时,(大火开后转小火蒸制),出锅后扣在盘中,滤出梅菜汁,油锅烧热,淋在肉上即可!

家常美食网温馨提示:

1冰糖按照自己的口味放!

梅菜蒸扣肉