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青椒回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-17 | 来源:Hey_August

本食谱来自【Hey_August】老师分享的青椒回锅肉的做法,下饭菜、肉类、午餐、川菜;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做青椒回锅肉好吃?学做青椒回锅肉需要哪些食材?家常美食网Hey_August老师为您提供青椒回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青椒回锅肉。

郫县豆瓣酱里有红辣椒,此菜里又有青椒和洋葱,拌米饭很不错,喜欢吃辣的可以尝试一下

做青椒回锅肉所需食材:

主料:五花肉一片300g左右,青椒3根,洋葱四分之一个,葱1根,姜1片

辅料:郫县豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,料酒1勺,油1勺

青椒回锅肉的做法步骤:

青椒回锅肉的做法图解1

1. 准备材料:姜切一小片,葱洗净切碎,洋葱四分之一个,青椒三个,五花肉一片

青椒回锅肉的做法图解2

2. 炒锅内放入洗净的五花肉和一片姜,加水淹没五花肉,开火煮至水开后再煮5-10分钟

青椒回锅肉的做法图解3

3. 蔬菜洗干净,青椒切圈,洋葱切片准备好

青椒回锅肉的做法图解4

4. 肉煮差不多熟后关火捞出凉一下,切薄片, 炒锅内水倒掉冲洗干净;放入一勺油,放入葱花,姜末开小火炒香, 然后放入肉片

青椒回锅肉的做法图解5

5. 煎肉大概几分钟后拿筷子夹起翻一下,煎至两面差不多有些焦黄色,放入一勺甜面酱,一勺郫县豆瓣酱,炒匀一下

青椒回锅肉的做法图解6

6. 放入切好的青椒和洋葱,炒几下,加入一勺料酒,中火翻炒几分钟(如果菜偏干,可以加一两勺淀粉调匀的水),盖上盖子焖一会关火;因为豆瓣酱里有盐了,尝一下如果偏淡可以加一点盐,一般不用加盐就可以

青椒回锅肉的做法图解7

7. 出锅装盘,配米饭很好吃

家常美食网温馨提示:

切完青椒手被辣到了>_<,提醒下如果家里有一次性手套,切青椒的时候可以戴上

青椒回锅肉

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