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甜甜圈烤箱版的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-06-04 | 来源:27殿的厨房
甜甜圈烤箱版

27的烘焙日记——甜甜圈(烤箱版)

2014-06-03 11:41:48

给妹妹烤的甜甜圈~一定要生一个健康的宝宝哟~亲亲~甜甜圈大家都喜欢油炸,但是油炸的有点不适合孕妇吃,感觉用烤的比较健康~嘻嘻~~

食材:高筋面粉250g、水95g、酵母粉5ml、黄油15g、细砂糖20g、全蛋液25g、盐1g、奶粉6g。

教您甜甜圈烤箱版的家常做法,甜甜圈烤箱版怎么做好吃

1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用手动打蛋器搅打均匀,成略微蓬松的状态。

2酵母粉用计划内的水先泡着。

4、加入奶粉,搅拌均匀。

5、分次加入蛋液,搅拌均匀。

6、把黄油混合物、溶解的酵母、剩余的水倒入面粉中,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖着,室温发酵到之前的2倍大,取出,揉出里面的空气后,再静止发酵15分钟左右,擀成1cm左右的面皮。

7、拿出甜甜圈模具,把甜甜圈弄出来。

8、在表层刷一层蛋液。可以不刷,27觉得耍了颜色要好看一点~

9、放进预热好的烤箱,180℃,15分钟左右,烤至表面金黄就可以啦,如果喜欢油炸的话,就直接下油锅吧!嘻嘻~

10、27把剩下的面团里面加了一些燕麦之类的粗粮,烤了一个丑丑的粗粮面包~嘻嘻~

出锅后的甜甜圈上面撒一点糖分~就可以想用啦~27给妹妹的没有撒糖粉,原汁原味的一样的好吃呢~

好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~