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咸鱼茄子煲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-11 | 来源:Jj1213

怎么做咸鱼茄子煲好吃?学做咸鱼茄子煲需要哪些食材?家常美食网Jj1213老师为您提供咸鱼茄子煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸鱼茄子煲。

做咸鱼茄子煲所需食材:

主料:长茄子(南方细长的那种)3根,咸鱼适量,蟹腿肉(冷冻的)一代,葱、姜、蒜适量(蒜多些),干辣椒四五个,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,料酒适量

咸鱼茄子煲的做法步骤:

咸鱼茄子煲的做法图解1

1. 茄子洗净切滚刀块儿(或是宽条儿)

咸鱼茄子煲的做法图解2

2. 葱姜蒜切碎备用

咸鱼茄子煲的做法图解3

3. 咸鱼切小丁备用

咸鱼茄子煲的做法图解4

4. 热油煸炒茄子至茄子软蔫儿盛盘备用

咸鱼茄子煲的做法图解5

5. 热油煸炒咸鱼至金黄色

咸鱼茄子煲的做法图解6

6. 将煸炒好的咸鱼拨弄至一边 倒入蟹腿肉?料酒煸炒

咸鱼茄子煲的做法图解7

7. 加入葱姜蒜干辣椒煸炒

咸鱼茄子煲的做法图解8

8. 倒入茄子翻炒 加水烧至水如图的量(不要水太多 )

咸鱼茄子煲的做法图解9

9. 倒入砂锅中 添加生抽、老抽、蚝油小火煲十分钟

咸鱼茄子煲的做法图解10

10. OK 如图 咸鲜口 这道菜比较费米饭哦~