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五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-11 | 来源:小龙IRIS

怎么做五常大米:皮蛋瘦肉粥好吃?学做五常大米:皮蛋瘦肉粥需要哪些食材?家常美食网小龙IRIS老师为您提供五常大米:皮蛋瘦肉粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五常大米:皮蛋瘦肉粥。

做五常大米:皮蛋瘦肉粥所需食材:

主料:五常大米半杯,清水5到7碗,瘦肉1块,皮蛋1到2个,姜1小块,香葱1根,香油少许,盐适量

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法步骤:

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1. 准备好所有材料。姜切丝,葱切粒。皮蛋去壳后切小块,瘦肉切条。五常大米一半量米杯的量。

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2. 这五常大米一开封,就闻到一股扑鼻的清新米香。米粒晶莹剔透,圆润油亮。

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3. 大米略淘洗一下,浸泡10分钟。

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4. 瘦肉用少许香油和适量盐腌制。

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5. 砂锅放5到7碗水烧开,我用了6碗水。倒入大米,重新烧开后转小火。不时用汤勺捞一下底,以免大米粘锅。

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6. 我用的是最小的火芯煮粥,盖上锅盖不会溢锅,煮30分钟左右。或者盖上锅盖时留一点缝隙,注意查看一下以免溢锅。

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7. 30分钟后,倒入瘦肉、皮蛋、姜丝,大火烧开后转中小火煮10分钟。

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解8

8. 临出锅前加适量盐调味。

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解9

9. 一锅美味的皮蛋瘦肉粥煮好啦。可以撒葱花,不过我不喜欢葱太熟,吃的时候再撒。

五常大米:皮蛋瘦肉粥的做法图解10

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