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玫瑰腐乳红烧肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-11 | 来源:夏弥笙

怎么做玫瑰腐乳红烧肉好吃?学做玫瑰腐乳红烧肉需要哪些食材?家常美食网夏弥笙老师为您提供玫瑰腐乳红烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玫瑰腐乳红烧肉。

做玫瑰腐乳红烧肉所需食材:

主料:五花肉600g,玫瑰腐乳30g,料酒20ml,冰糖30g,八角,香叶少许,葱姜适量,料酒适量,十三香适量,鸡精适量

玫瑰腐乳红烧肉的做法步骤:

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解1

1. 五花肉切块冷水煮出血沫,捞出冲洗干净备用。刀功不好,不接受批评……

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解2

2. 两块玫瑰腐乳,汤汁也要。

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解3

3. 配料在此!

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解4

4. 干锅放生姜煸炒出五花肉的油,当心热油烫到。

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解5

5. 肉肉推一边,放冰糖炒糖色。冰糖融化后要不停的翻炒,不然会糊的。

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解6

6. 翻炒到五花肉发黏放料酒激发肉香,适量生抽提味,草菇老抽提色。

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解7

7. 翻炒片刻上色后放八角、香叶、葱结、蚝油、玫瑰腐乳和腐乳汁。加热水漫过五花肉即可,这里放啤酒会更好。

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解8

8. 大火煮开后撒入适量十三香,转小火开炖半个小时后,开大火收汁。腐乳本身就有咸味,加上有咸味的生抽、老抽、蚝油后我就没有放盐。

玫瑰腐乳红烧肉的做法图解9

9. 摆盘零分……出锅前来点鸡精调味,米饭杀手——油光锃亮的玫瑰腐乳红烧肉出锅~