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冰淇淋般的水果豆花的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-10-11 | 来源:酷酷的小雨儿桐桐

怎么做冰淇淋般的水果豆花好吃?学做冰淇淋般的水果豆花需要哪些食材?家常美食网酷酷的小雨儿桐桐老师为您提供冰淇淋般的水果豆花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冰淇淋般的水果豆花。

做冰淇淋般的水果豆花所需食材:

主料:黄豆60g,吉利丁片4片,凤梨2片,哈蜜瓜1/4个,猕猴桃2个,芒果2个,红心火龙果1/2个,白砂糖1碗,蓝莓若干

冰淇淋般的水果豆花的做法步骤:

冰淇淋般的水果豆花的做法图解1

1. 先泡发黄豆几个小时,蒸熟,并用料理机打成豆浆;吉利丁片先用水泡下,再放入还热着的豆浆中搅拌,使充分溶解。

冰淇淋般的水果豆花的做法图解2

2. 用筛网过滤,这样制作出来的豆花口感细腻。

冰淇淋般的水果豆花的做法图解3

3. 凉后,放入冰箱冷藏(不是冷冻)。

冰淇淋般的水果豆花的做法图解4

4. 将白砂糖放入不粘锅内,炒至焦糖色,再放入水,让焦糖水不至少太粘稠。

冰淇淋般的水果豆花的做法图解5

5. 将各种水果洗净,切好,备用。

冰淇淋般的水果豆花的做法图解6

6. 将凝固的豆花一块块挖到水晶碗中(豆花看上去很Q弹)。洒上已经凉透的焦糖水。

冰淇淋般的水果豆花的做法图解7

7. 再摆上各色美味水果,完成!

家常美食网温馨提示:

加吉利丁片做的豆花只能吃冷的!