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青椒回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-10 | 来源:维氧

本食谱来自【维氧】老师分享的青椒回锅肉的做法,下饭菜、川菜;

怎么做青椒回锅肉好吃?学做青椒回锅肉需要哪些食材?家常美食网维氧老师为您提供青椒回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青椒回锅肉。

没得说,经典四川家常菜,作为一枚四川妹子这就是看家本领嘛。

做青椒回锅肉所需食材:

主料:猪肉

辅料:青椒,葱,姜,豆瓣酱,豆豉,糖

青椒回锅肉的做法步骤:

青椒回锅肉的做法图解1

1. 将猪肉煮熟,煮的时候加姜以去腥。肉要选这种带皮子的,肥瘦凭各人喜好。

青椒回锅肉的做法图解2

2. 将肉晾凉后切成片。建议薄点。

青椒回锅肉的做法图解3

3. 葱姜爆香油锅后将肉片下至煸炒,喜欢吃瘦一点的可多煸一会将肥肉油煸出。然后放入豆瓣酱、豆豉翻炒上色。接下来倒入青椒、蒜苗等蔬菜翻炒几下加少许糖后即可出锅。个人觉得豆瓣酱豆豉味道已经足够,无需再放盐和味精。可用甜面酱替代糖,不过成色没有这样的鲜亮。

青椒回锅肉

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