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肉末蒸茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-11 | 来源:说与沉默6

本食谱来自【说与沉默6】老师分享的肉末蒸茄子的做法,午餐、下饭菜、川菜;

怎么做肉末蒸茄子好吃?学做肉末蒸茄子需要哪些食材?家常美食网说与沉默6老师为您提供肉末蒸茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末蒸茄子。

90后会做饭的挺多 但做饭的真的挺少的,我是个95后呀!夏天做饭太热了,做这道菜比较省时间呀,最适合我这种学生了

做肉末蒸茄子所需食材:

主料:茄子一条,葱姜蒜适量 (多一些),甜面酱多半勺,豆瓣酱一勺,肉末或肉馅适量,小红辣椒适量,不喜欢辣的可以不放,植物油适量,菜椒一个,盐适量

肉末蒸茄子的做法步骤:

肉末蒸茄子的做法图解1

1. 1.把茄子洗干净用盐使劲搓表皮,用水冲干净,这样会让茄子变得干净又亮

肉末蒸茄子的做法图解2

2. 把茄子对半切开,在茄子上多划几道,划深一些,不要划断,往茄子上撒一点盐,备用

肉末蒸茄子的做法图解3

3. 葱姜蒜切碎,菜椒切丁,备用切多一些,分成两份

肉末蒸茄子的做法图解4

4. 往茄子上放一半葱姜蒜碎,放一半菜椒丁,撒上一层干淀粉,在铺肉馅,也可以把葱姜蒜拌到肉馅里,我图省事直接放到茄子上了

肉末蒸茄子的做法图解5

5. 铺好肉馅放在蒸笼上大火蒸15--20分钟,也可以在蒸的过程中撒上一层豆粉或糯米面或小米面,我撒的小米面,也可以不放

肉末蒸茄子的做法图解6

6. 锅里放油烧热,将小红辣椒切碎,和剩下的葱姜蒜一起下锅翻炒10秒放菜椒丁和一勺豆瓣酱和半勺甜面酱(也可以放番茄酱和淀粉熬成酱汁)炒出浓浓的香味之后淋在刚蒸好的茄子上啦,

肉末蒸茄子的做法图解7

7. 香香嫩嫩的肉末茄子就做好啦

家常美食网温馨提示:

不喜欢吃辣的,就不用放红辣椒了,葱姜蒜多一些

肉末蒸茄子

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