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鱼香嫩豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-19 | 来源:cnylg

怎么做鱼香嫩豆腐好吃?学做鱼香嫩豆腐需要哪些食材?家常美食网cnylg老师教你轻松做出好吃好看的鱼香嫩豆腐。

本食谱来自【cnylg】老师分享的鱼香嫩豆腐的做法,所属分类:下饭菜、午餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

做鱼香嫩豆腐所需食材:

主料:南豆腐4块

辅料:蒜蓉1勺,生抽1.5勺,老抽1勺,香醋0.5勺,豆瓣酱1勺,白糖1勺,鸡精0.5勺,泡椒8个

鱼香嫩豆腐的做法步骤:

鱼香嫩豆腐的做法图解1

1. 豆腐切成块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)

鱼香嫩豆腐的做法图解2

2. 锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

鱼香嫩豆腐的做法图解3

3. 注入清水或高汤半杯。

鱼香嫩豆腐的做法图解4

4. 加入所有调味料(生抽、老抽、香醋、白糖等),及切块豆腐。

鱼香嫩豆腐的做法图解5

5. 中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉,撒上葱花,出锅了

鱼香嫩豆腐

大家在烹饪鱼香嫩豆腐的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

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