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冒菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-19 | 来源:专属厨娘

怎么做冒菜好吃?学做冒菜需要哪些食材?家常美食网专属厨娘老师教你轻松做出好吃好看的冒菜。

本食谱来自【专属厨娘】老师分享的冒菜的做法,所属分类:下饭菜、川菜、午餐、一家三口,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

爱川菜,所以平时做的也最多!冒菜是最近刚做,而且一次成功,第二次改良了,更加美味。甩外面的几条街。关键是任何菜都可

做冒菜所需食材:

主料:牛肉500g,火腿半根,莲藕1小节,腐竹少许,白萝卜半根,金针菇100g,平菇100g,豆腐1块,香菜少许,油麦菜少许,菠菜少许,生菜少许,配料,生姜1块,蒜头2个,花椒少许,香叶少许,八角少许,桂皮少许,三种辣椒(灯笼、二筋条、小米)少许,葱6根,豆瓣酱适量,拌料,盐适量,蒜蓉、葱花、香菜沫适量,鸡粉少许,糖少许,芝麻香油少许,醋少许,生抽少许,红油适量

冒菜的做法步骤:

冒菜的做法图解1

1. 提前用油,生抽和生粉腌制好牛肉。

冒菜的做法图解2

2. 洗好各种蔬菜

冒菜的做法图解3

3. 切好配菜

冒菜的做法图解4

4. 准备好配料

冒菜的做法图解5

5. 热油(猪油+食用油)爆香配料

冒菜的做法图解6

6. 加冰糖、老抽、生抽

冒菜的做法图解7

7. 加入高汤(沒高汤加开水)

冒菜的做法图解8

8. 煮开后小火熬煮五分钟后加入耐煮的蔬菜

冒菜的做法图解9

9. 快熟时加入牛肉

冒菜的做法图解10

10. 牛肉易熟,赶紧捞起来

冒菜的做法图解11

11. 锅内水烧开加入青菜,煮熟即可

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