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水煮肉片的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-17 | 来源:喝可乐的牛仔

怎么做水煮肉片好吃?学做水煮肉片需要哪些食材?家常美食网喝可乐的牛仔老师教你轻松做出好吃好看的水煮肉片。

本食谱来自【喝可乐的牛仔】老师分享的水煮肉片的做法,所属分类:朋友聚餐、肉类、下饭菜、川菜、午餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

做水煮肉片所需食材:

主料:里脊肉400克,黄豆芽适量,油菜适量

辅料:葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,火锅底料,川花椒粉,花椒粒,鸡精,糖少许,干辣椒段,料酒,淀粉

水煮肉片的做法步骤:

水煮肉片的做法图解1

1. 青菜洗净,葱姜蒜切碎备用。

水煮肉片的做法图解2

2. 猪肉切片后泡冷水大约30分钟后控干水份。加盐,鸡精,料酒,淀粉腌制。

水煮肉片的做法图解3

3. 锅入油,下腌好的肉片滑散,肉色变白后捞出控油备用。锅留少许油,下入青菜,加盐,鸡精大火翻炒断生后取出放入盆底。

水煮肉片的做法图解4

4. 锅入油,下入郫县豆瓣,三五火锅料炒香后放入葱姜蒜爆香,加入适量清水煮沸后加入鸡精,糖,盐调味。放入肉片,烧开后捞出放在炒好的青菜上。再在上面均匀的撒上辣椒粉,花椒粉,少许葱花。

水煮肉片的做法图解5

5. 锅烧热油,下入辣椒段后倒在肉片上即可。

水煮肉片

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