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鱼香茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-17 | 来源:虎牙妹美食外卖

怎么做鱼香茄子好吃?学做鱼香茄子需要哪些食材?家常美食网虎牙妹美食外卖老师教你轻松做出好吃好看的鱼香茄子。

本食谱来自【虎牙妹美食外卖】老师分享的鱼香茄子的做法,所属分类:下饭菜、午餐,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

做鱼香茄子所需食材:

主料:长茄子1根,葱姜蒜白糖淀粉适量,郫县豆瓣两勺

鱼香茄子的做法步骤:

鱼香茄子的做法图解1

1. 把长茄子切成条,用盐腌一下

鱼香茄子的做法图解2

2. 葱姜蒜切末

鱼香茄子的做法图解3

3. 淀粉 面粉 加一个鸡蛋 搅匀成面糊

鱼香茄子的做法图解4

4. 把茄子放到搅好的面里 弄匀 放倒油里炸完捞出

鱼香茄子的做法图解5

5. 炸完捞出来控油

鱼香茄子的做法图解6

6. 锅中放油,放郫县豆瓣一勺,等十秒后放葱姜蒜末,然后把茄子倒进去翻炒,放一勺糖,半勺生抽,一丢丢醋,一小勺花椒面,少许青红椒,翻炒均匀以后出锅。

鱼香茄子

大家在烹饪鱼香茄子的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。

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