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酸辣手撕包菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-17 | 来源:娅米厨房

怎么做酸辣手撕包菜好吃?学做酸辣手撕包菜需要哪些食材?家常美食网娅米厨房老师教你轻松做出好吃好看的酸辣手撕包菜。

本食谱来自【娅米厨房】老师分享的酸辣手撕包菜的做法,所属分类:下饭菜,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

猪肉有滋阴润燥的作用,夏天吃也无需担心,而且这道鲜香开胃的酸辣手撕包菜的精髓,就是用五花肉煸出的油来包裹包菜叶。

做酸辣手撕包菜所需食材:

主料:牛心菜250g,五花肉100g,干辣椒4个

辅料:蒜片3g,香醋1茶匙,酱油2茶匙,盐1茶匙,生粉1茶匙,油2茶匙,料酒1茶匙

酸辣手撕包菜的做法步骤:

酸辣手撕包菜的做法图解1

1. 牛心菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。

酸辣手撕包菜的做法图解2

2. 锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油,放少许盐后盛出。

酸辣手撕包菜的做法图解3

3. 锅中留油,烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味,调至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。

酸辣手撕包菜的做法图解4

4. 完成了。

家常美食网温馨提示:

另外,做手撕包菜最好用牛心菜,叶薄水分少,但洗过之后还是需要将其尽量沥干再大火爆炒,否则就没法炒出焦香的味道来。

酸辣手撕包菜

大家在烹饪酸辣手撕包菜的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。

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