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家常回锅肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-17 | 来源:雨婷私厨

怎么做家常回锅肉好吃?学做家常回锅肉需要哪些食材?家常美食网雨婷私厨老师教你轻松做出好吃好看的家常回锅肉。

本食谱来自【雨婷私厨】老师分享的家常回锅肉的做法,所属分类:下饭菜、肉类、川菜,需要烹饪时间:10分钟左右,烹饪难度:切墩(初级)。

来四川不尝尝回锅肉就算你没来过,嘻嘻,即使没有来过四川自己准备食材自己体味一下四川的味道也是美美滴~爱美食,爱生活!

做家常回锅肉所需食材:

主料:五花肉300g,蒜苗200g,郫县红油豆瓣1勺,豆豉10颗左右,白糖少许,生抽1勺

家常回锅肉的做法步骤:

家常回锅肉的做法图解1

1. 选择五花肉,洗净下冷水锅煮,水中加入两三个姜片,水开后根据肉的多少煮8一10分钟左右,8分熟左右(用筷子可以插入肉皮即可)取出晾凉。

家常回锅肉的做法图解2

2. 蒜苗斜切段,蒜白、蒜苗叶分开放,煮好的五花肉均匀切薄片,(越薄越好看也越好吃,看你的刀功了哟)

家常回锅肉的做法图解3

3. 锅中倒少许油,油热下入肉片翻炒至肉片微卷,盛出备用。

家常回锅肉的做法图解4

4. 在锅中底油中放入姜丝,1勺郫县红油豆瓣,10几颗豆豉翻炒,入蒜白翻炒1分钟左右加入炒过的肉片、蒜苗叶翻炒,加入少许白糖、调入1勺生抽,翻炒几下出锅。

家常回锅肉的做法图解5

5. 装盘,挑起你的食欲,大块朵颐吧~

家常美食网温馨提示:

生活就像炒菜一样,不是等到什么料都准备齐全才可以哟,没有豆豉可以,没有白糖可以,没有生抽可以,只要有三样主材:五花肉、蒜苗/青椒、豆瓣就可以尝试做自己的家常回锅肉吧!你会觉得生活即便有些不那么完美,但一样有滋有味!

家常回锅肉

大家在烹饪家常回锅肉的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。

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