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生煎猪梅花肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-17 | 来源:小羽私厨

怎么做生煎猪梅花肉好吃?学做生煎猪梅花肉需要哪些食材?家常美食网小羽私厨老师教你轻松做出好吃好看的生煎猪梅花肉。

本食谱来自【小羽私厨】老师分享的生煎猪梅花肉的做法,所属分类:下饭菜、肉类、午餐、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

小羽私厨系列菜谱视频《简单快手菜》之《生煎猪梅花肉》。

做生煎猪梅花肉所需食材:

主料:猪梅花肉300克,生抽30克,蚝油15克,苹果汁80克

辅料:陈醋15克,白糖15克,料酒45克,洋葱半个剁碎,蒜5瓣

生煎猪梅花肉的做法步骤:

生煎猪梅花肉的做法图解1

1. ▲把梅花肉切成合适入口的块。

生煎猪梅花肉的做法图解2

2. ▲把2大勺的生抽、1大勺的蚝油、5大勺的苹果汁、1大勺的陈醋、1大勺的糖、3大勺的料酒、半个切碎的洋葱丁、5瓣蒜的蒜蓉,倒在一个大碗里搅匀,你可以尝尝味道,比平时炒菜的味道咸一点就可以了。腌肉的料你可以根据自己的口味调整,比如用现成的烤肉酱来腌,也是可以的。

生煎猪梅花肉的做法图解3

3. ▲把切好的肉放进去,用手用力的抓匀,这样可以让味道进去,然后放在一边腌上至少30分钟。也可以放到冰箱里腌过夜。

生煎猪梅花肉的做法图解4

4. ▲平底锅倒油烧热,保持中火,把腌好的肉放进去慢慢煎。

生煎猪梅花肉的做法图解5

5. ▲看到一面变色后就翻另一面继续煎,大概翻三四次就煎好了,煎的过程中,肥肉会融化,油沁到瘦肉里,口感棒极了。

生煎猪梅花肉的做法图解6

6. ▲等看到肉的边缘有点焦黄色就可以出锅了,这样煎出来的肉是外焦里嫩的,注意时间一定不能太长,不然肉的口感就会变柴,不好吃了。

生煎猪梅花肉的做法图解7

7. ▲这样一道超级简单又好吃的生煎梅花肉就做好啦,可以在盘子上用生菜垫底,上面再撒些白芝麻,就可以美美的上桌啦。

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