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番茄豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-09-03 | 来源:掌心有刺

  怎么做番茄豆腐好吃?学做番茄豆腐需要哪些食材?家常美食网掌心有刺老师为您提供番茄豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄豆腐。

  工艺:煎,难度:初中水平,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<10分钟

  做番茄豆腐所需食材:

  主料:豆腐4块,西红柿1个

  辅料:盐3克,食用油适量,大蒜1瓣

  教您番茄豆腐的家常做法,番茄豆腐怎么做好吃

  1.准备食材,水豆腐,番茄,大蒜。

番茄豆腐

  2.豆腐切块,番茄切块,大蒜拍碎。

番茄豆腐

  3.锅放油,微热,放入豆腐,半勺盐分散撒均匀,小火慢煎。

番茄豆腐

  4.煎完一面,轻轻翻面,豆腐两面煎至金黄。

番茄豆腐

  5.豆腐装盘,锅底留油。

番茄豆腐

  6.放入大蒜微爆香,然后倒入番茄小火翻炒。

番茄豆腐

  7.加半碗水,适量盐,小火慢熬出番茄汁。

番茄豆腐

  8.倒入豆腐,先不要翻动。

番茄豆腐

  9.加入适量酱油和蚝油。

番茄豆腐

  10.中火轻轻翻炒均匀。出锅。

番茄豆腐

  番茄豆腐烹饪技巧

  忘记买葱了,为了好看,拍照的时候切了点青菜碎叶做点缀。心急吃不了热豆腐是对的,煎豆腐要有耐心,锅要烧干水分再放油和豆腐,小火,以免豆腐有水分,油飙起来。煎的时候转动锅让豆腐煎得均匀。