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煎饼果子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-20 | 来源:爱吃de胖子

  怎么做煎饼果子好吃?学做煎饼果子需要哪些食材?家常美食网为您提供煎饼果子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味煎饼果子!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10分钟内

  用餐人数:1-2人

  煎饼果子的简介:

  煎饼果子是一道在北方非常常见的早餐,做好的煎饼加上些菜叶,抹上酱,再加上油田卷起来,吃一口,真是一个香呀。
  是一道很好的早餐饮食。

  煎饼果子的食材:

主料:  面粉60g  豆面20g  鸡蛋1个  油条1根 辅料:   辣椒酱适量  甜面酱适量  清水适量  包菜适量  花生油适量  清水适量

  煎饼果子的做法图解步骤:

  1.把面粉和豆面放入碗中。

  2.加入适量清水搅拌成面糊。

  3.包菜撕成小块洗净。

  4.油条一切为二。

  5.再煎锅表面刷一层花生油。

  6.倒入适量的面糊摊平,摊匀。

  7.待煎饼表面基本凝固时,打入一枚鸡蛋。

  8.用刷子抹匀。

  9.小火烙至鸡蛋基本凝固。

  10.翻过来。

  11.在上面加一些甜面酱和辣椒酱。

  12.用刷子抹匀。

  13.再在上面放上一些包菜叶。

  14.再放上半颗油条。

  15.卷起来,烙10秒钟即可。

  家常美食网小贴士:

  1,烙煎饼之前锅一定要刷一层油,但是不能刷太多,薄薄一层即可。
  2,烙的整个过程要用小火。
  3,酱的多少依照个人口味添加。
  4,面粉和豆面的比例为3:1,豆面多了烙出来的饼容易裂。
  5,和的面糊不能太稠,最好稀一些。