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鸡汁脆皮土豆泥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-18 | 来源:月亮晶晶

本食谱来自【月亮晶晶】老师分享的鸡汁脆皮土豆泥的做法,所属分类:小吃,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

鸡汁土豆泥,很多孩子喜欢的一道,这次换个形式,用春卷皮卷起来轻炸一下。成品吃起来表皮又香又脆,咬进去吃到土豆泥鲜鲜糯糯,再咬到虾的鲜味,味道层次真的很丰富,你一定会喜欢的!调味直接用了太太乐鲜鸡汁,方便又好味,是我很喜欢用的一款调味汁。

做鸡汁脆皮土豆泥所需食材:

主料:土豆250g,春卷皮5张,明虾10个

辅料:太太乐鲜鸡汁1汤匙,黑胡椒碎1小撮,生姜2片,小葱1根,料酒1汤匙

鸡汁脆皮土豆泥的做法步骤:

鸡汁脆皮土豆泥的做法图解1

1. 准备好食材

鸡汁脆皮土豆泥的做法图解2

2. 土豆削皮切薄片,上锅蒸熟

鸡汁脆皮土豆泥的做法图解3

3. 蒸熟的土豆放入大碗,用擀面杖或者大勺子按压成土豆泥,加入一汤匙太太乐鲜鸡汁和一小撮现磨黑胡椒碎,拌匀备用。

鸡汁脆皮土豆泥的做法图解4

4. 锅中水烧开,放入姜片葱段料酒,放明虾进去煮两分钟至熟后捞出,剥去头和虾壳,留最后一节虾壳和尾巴。

鸡汁脆皮土豆泥的做法图解5

5. 方形春卷皮对半切开

鸡汁脆皮土豆泥的做法图解6

6. 挖一勺土豆泥摊平在春卷皮一头,在土豆泥中间放一只熟虾仁

鸡汁脆皮土豆泥的做法图解7

7. 卷起来,在春卷皮最尾端蘸点水,黏住。

鸡汁脆皮土豆泥的做法图解8

8. 小锅中放油,烧热后放入包好的鸡汁土豆泥卷,炸到表面金黄,捞出沥油后装盘即可食用

家常美食网温馨提示:

这道的调味,用鸡汁会省事很多,鸡汁的味道和土豆泥是绝配。

鸡汁脆皮土豆泥

学习【月亮晶晶】老师分享的食谱——《怎么做鸡汁脆皮土豆泥好吃》以后,你学会了鸡汁脆皮土豆泥最正宗的做法吗?

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