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奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-18 | 来源:娟儿的生活

本食谱来自【娟儿的生活】老师分享的奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法,所属分类:创意菜、小吃、慕斯蛋糕、奶油蛋糕、西餐、下午茶、朋友聚餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

夏天做鲜奶油蛋糕真是恶梦,但做慕斯杯或盒子,就轻松多了,做成软身的,还有冰淇淋的口感,不错。

做奶油芝士慕斯蛋糕盒所需食材:

主料:戚风蛋糕片(具体在另一篇“水果盒子蛋糕”一盘,奶油芝士200克,鲜奶油300克,糖50克,水或奶50克,吉利丁粉13克,炼乳20克,蛋黄1只,水果或巧克力屑随意

奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法步骤:

奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法图解1

1. 准备材料(多余的一个蛋白可以加到戚风蛋糕中)

奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法图解2

2. 50克奶(或水)和吉利丁粉混合,泡几分钟,泡发后加入蛋黄,隔水加热到80度左右。奶油奶酪软化搅至顺滑加入炼乳,再把吉利丁糊混入。鲜奶油加糖粉50克打发。

奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法图解3

3. 混合奶酪糊和鲜奶油。

奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法图解4

4. 底部一片蛋糕,一层奶酪糊。加入水果粒。冷藏二小时。余下的加入蓝莓粉。

奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法图解5

5. 倒入蓝莓奶酪糊。冷藏4小时以上。

奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法图解6

6. 表面撒上水果或巧克力屑。

家常美食网温馨提示:

冰淇淋口感,香滑浓郁。

奶油芝士慕斯蛋糕盒

学习【娟儿的生活】老师分享的食谱——《怎么做奶油芝士慕斯蛋糕盒好吃》以后,你学会了奶油芝士慕斯蛋糕盒最正宗的做法吗?

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