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绿豆糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-18 | 来源:Chouchou刘

本食谱来自【Chouchou刘】老师分享的绿豆糕的做法,所属分类:下饭菜、烘焙、豆制品、小吃、零食、中式糕点、下午茶、朋友聚餐,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

不喜欢带馅的绿豆糕,市售的绿豆糕都有红豆沙馅儿,太甜了…所以自己做起来,其实非常容易…

做绿豆糕所需食材:

主料:绿豆200g,白糖30g,黄油30g

绿豆糕的做法步骤:

绿豆糕的做法图解1

1. 绿豆浸泡24小时,用手搓,去皮…如果买到已经去皮的绿豆就可以省略这一步…

绿豆糕的做法图解2

2. 这是我搓掉的绿豆皮,还是挺费时间的…

绿豆糕的做法图解3

3. 将去皮的绿豆放电饭煲里加水蒸熟,水没过绿豆就好,不要加太多水…

绿豆糕的做法图解4

4. 蒸熟的绿豆加入白糖,用汤勺压成泥、怕不够细的可以过筛…我没过,我还蛮喜欢有一点颗粒的口感…

绿豆糕的做法图解5

5. 锅中融化黄油,然后倒入绿豆泥翻炒…翻炒至干,这个程度根据自己的口感…

绿豆糕的做法图解6

6. 炒好的绿豆泥,稍微放凉,揉成小球拿模子按出花型就完成了~~~

家常美食网温馨提示:

最好是买去皮绿豆,不然去皮有些麻烦…

绿豆糕

学习【Chouchou刘】老师分享的食谱——《怎么做绿豆糕好吃》以后,你学会了绿豆糕最正宗的做法吗?

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