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懒人榴莲酥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-18 | 来源:烧果果

本食谱来自【烧果果】老师分享的懒人榴莲酥的做法,所属分类:烘焙、小吃、烤箱食谱、下午茶,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

家里买了榴莲一下子吃不完怎么办?试试这款超简便的榴莲酥吧~只需要简单的几种材料,便可以做出可口的美食!不光口感佳,颜值也棒棒哒!

做懒人榴莲酥所需食材:

主料:冷冻蛋挞皮大号12个,榴莲肉2块中等的,蛋黄液(刷表面用)1个,黑芝麻适量

懒人榴莲酥的做法步骤:

懒人榴莲酥的做法图解1

1. 将材料准备好,蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。夏季几分钟就够了,也不要回温得太软,包的时候不好包。榴莲肉剥好压成泥。

懒人榴莲酥的做法图解2

2. 接下来把榴莲肉用勺子装进回温好的蛋挞皮里。这里注意榴莲肉不要放太多,不然包的时候会溢出来,我就是放太多了,本来只打算做9个的,最后还有多余的榴莲肉,结果做成了12个。

懒人榴莲酥的做法图解3

3. 这里可以预热烤箱了,200度预热十分钟。然后把蛋挞皮合起来,像捏饺子一样捏好。

懒人榴莲酥的做法图解4

4. 依次捏好后放入烤盘内。

懒人榴莲酥的做法图解5

5. 送入烤箱,200度烤10-15分钟。烤的过程最好盯着,因为每家烤箱脾性不一样,要是看到上色很快,就适当降低温度或者缩短烤的时间。

懒人榴莲酥的做法图解6

6. 再取出来,把蛋挞的锡纸托剥掉。

懒人榴莲酥的做法图解7

7. 蛋黄打散。

懒人榴莲酥的做法图解8

8. 刷上蛋液,再撒上黑芝麻。这里建议大家刷一个撒一个,因为刚拿出来会有余温,蛋液一下子就干了,等干了芝麻会粘不牢。

懒人榴莲酥的做法图解9

9. 再送入烤箱,220度烤5-10分钟,过程中最好盯着,表面上色之后用锡纸盖盖,不然表皮容易烤焦。

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