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煎饼果子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-18 | 来源:花儿萝卜

本食谱来自【花儿萝卜】老师分享的煎饼果子的做法,所属分类:零食、小吃、主食、饼、朋友聚餐、工作便当,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

北方人常吃的早点,除了包子油条,葱香油亮的煎饼果子,也是少不了的绝好早餐。寒冷又多雾霾的清晨,咱不如在家自己做个煎饼果子,10分钟,准备加制作,完全够了。

做煎饼果子所需食材:

主料:鸡蛋2个,白面100克,黄豆面60克,黑芝麻1小把,香菜适量,葱花适量,油条1根

辅料:甜面酱适量,辣酱少许,食用油少量

煎饼果子的做法步骤:

煎饼果子的做法图解1

1. 准备好需要的各种食材。

煎饼果子的做法图解2

2. 用黄豆面、白面和温水调一碗面糊,状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。

煎饼果子的做法图解3

3. 做热平底不粘锅,一定开小火,锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅,迅速转动锅子,使得面糊平铺在整个锅底,摇匀。

煎饼果子的做法图解4

4. 等面糊基本凝固的时候,摊一个鸡蛋在上面。

煎饼果子的做法图解5

5. 整个过程都是小火,尽量别用铲子拨弄,等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花,撒上黑芝麻

煎饼果子的做法图解6

6. 用铲子轻轻铲动四周,然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱,爱吃辣椒的,抹上辣椒油或者泡辣椒,很好吃。

煎饼果子的做法图解7

7. 放上油条,或者油饼、排叉。

煎饼果子的做法图解8

8. 煎饼裹起来油条,盛盘就开吃吧,香的不行。

煎饼果子的做法图解9

9. 再来一张。

煎饼果子

学习【花儿萝卜】老师分享的食谱——《怎么做煎饼果子好吃》以后,你学会了煎饼果子最正宗的做法吗?

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