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什锦水果羹的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2010-09-13 | 来源:家常美食网

  什锦水果羹的做法简单是上海小吃的常见菜,不一定要看什锦水果羹视频才能学会,但怎么做什锦水果羹最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道什锦水果羹吧

  所属地区:上海小吃

  工艺:熬煮汆炖烩焖法

  什锦水果羹的制作材料:

  香蕉苹果、橘子、桃子各1个,菠萝蜜3片,糖莲心10颗,白糖100克,糖桂花少许,湿生粉25克。

  什锦水果羹的介绍:

  上海大众化名点。最初由小点心店和食摊经营,20世纪4O年代在上海盛行,现在多为家常点心。

  什锦水果羹的特色:果品多样,香甜可口。

  教您什锦水果羹怎么做,如何做什锦水果羹

  1.将香蕉、苹果、橘子、桃子、菠萝蜜去皮、核、筋、心,用刀切成小片。

  2.锅内放一大碗清水,在旺火上烧沸,加白糖、香蕉、苹果、菠萝蜜、橘子、桃子、糖莲心再浇沸,用湿生粉勾成薄芡,再加上糖桂花即成。

  什锦水果羹的制作要领:煮制时间不宜过长,勾芡不宜太稠。

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