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山药紫薯桂花糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-27 | 来源:大海微澜

本食谱来自【大海微澜】老师分享的山药紫薯桂花糕的做法,所属分类:小吃、零食、下午茶,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:掌勺(高级)。

浪漫樱花季,厨房也温馨。乔迁之喜,蒸一锅山药和紫薯,代表着未来的日子蒸蒸日上。再把它们做成山药紫薯桂花糕,白的纯洁,紫的浪漫,满满的桂花香,弱弱的期待樱花飘上来,让美好的心情沐浴在完美的幸福中!

做山药紫薯桂花糕所需食材:

主料:紫薯250g,山药150g,桂花适量

辅料:牛奶150g,椰奶100g,白糖20g,红糖30g,鱼胶片2.5片,糖浆汁适量

山药紫薯桂花糕的做法步骤:

山药紫薯桂花糕的做法图解1

1. 紫薯和山药洗净上屉蒸熟

山药紫薯桂花糕的做法图解2

2. 熟紫薯温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛

山药紫薯桂花糕的做法图解3

3. 加入红糖拌匀

山药紫薯桂花糕的做法图解4

4. 山药温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛

山药紫薯桂花糕的做法图解5

5. 加入白糖拌匀

山药紫薯桂花糕的做法图解6

6. 奶锅加入150g牛奶烧开

山药紫薯桂花糕的做法图解7

7. 加入1.5片鱼胶片,轻轻搅拌

山药紫薯桂花糕的做法图解8

8. 直至完全溶化

山药紫薯桂花糕的做法图解9

9. 倒入紫薯中,搅拌均匀

山药紫薯桂花糕的做法图解10

10. 将紫薯泥倒入模具中

山药紫薯桂花糕的做法图解11

11. 同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化

山药紫薯桂花糕的做法图解12

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