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百香果椰汁西米糕(2)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-27 | 来源:胡小May

百香果椰汁西米糕的做法图解8

8. 取出容器,在辅料上方慢慢的倒入椰奶液。轻轻晃几下使液体铺平。

百香果椰汁西米糕的做法图解9

9. 封上保鲜膜或盖上盖子,放入冰箱保鲜冷藏至上3小时以上。

百香果椰汁西米糕的做法图解10

10. 取出后在上方舀上一勺自己喜欢的辅料。

百香果椰汁西米糕的做法图解11

11. 开吃吧~

家常美食网温馨提示:

- 通常吉利丁片需要用冰水浸泡5分钟使其软化,沥干水分后放入需要胶化的混合物中。吉利丁粉同样也是在冷水中浸泡5分钟,待其膨胀后,缓慢加热至其完全溶解(可将容器隔热水加热或放微波炉里低温加热),放置一会待其温度稍稍降低后加入需要胶化的混合物中。- 任何吉利丁都切记不可以使其沸腾,否则会失去它的凝固力。所以一定要注意微波炉的温度和加热时间,不要让其沸腾了。微波炉加热吉利丁粉后要稍等片刻,待其温度下降至和椰奶混合液差不多时倒入可防止颗粒的形成。- 煮西米时一定要保证锅里水分充足,中途再加水会影响口感。- 如果想要口感更浓郁可用淡奶油代替全脂牛奶。- 方子里用了4个中型体积的小容器,也可用一大的保鲜盒,做好后切成小块食用。

百香果椰汁西米糕

学习【胡小May】老师分享的食谱——《怎么做百香果椰汁西米糕好吃》以后,你学会了百香果椰汁西米糕最正宗的做法吗?

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