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抹茶曲奇饼干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-10-27 | 来源:莫然美丽

本食谱来自【莫然美丽】老师分享的抹茶曲奇饼干的做法,所属分类:烘焙、烤箱食谱、曲奇、小吃、零食、下午茶、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

都说西安的春天很短暂,突然一下就到了夏天。前几天没完没了的下雨。今天阳光明媚,早上出门太阳晒在脸上,真是暖暖的,让人感觉春天真的到了。抓住这短暂温暖的春天,做点小饼干,喝杯红茶,和闺蜜们一起八卦是非一番,别提多惬意了吧。这款抹茶曲奇,很简单也很快手。淡淡的抹茶香气混合着黄油

做抹茶曲奇饼干所需食材:

主料:黄油75g,低筋面粉96g

辅料:糖粉40g,全蛋液15ml,牛奶或淡奶油15ml,抹茶粉6g

抹茶曲奇饼干的做法步骤:

抹茶曲奇饼干的做法图解1

1. 1.黄油室温软化(软化是变软,用手指轻易可以戳个小洞为宜)

抹茶曲奇饼干的做法图解2

2. 2.加入糖粉

抹茶曲奇饼干的做法图解3

3. 用电动打蛋器先轻轻搅拌,无需开启,手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合,这样搅打的时候不会糖粉乱飞。

抹茶曲奇饼干的做法图解4

4. 黄油打发到颜色发白,轻盈如羽毛状。

抹茶曲奇饼干的做法图解5

5. 加入蛋液,继续搅打,待蛋液和黄油混合均匀。

抹茶曲奇饼干的做法图解6

6. 5.加入淡奶油,继续搅打,使之混合均匀。

抹茶曲奇饼干的做法图解7

7. 面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。

8. 用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。

抹茶曲奇饼干的做法图解9

9. 裱花袋放入曲奇花嘴,面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋,一次性的容易挤破。

抹茶曲奇饼干的做法图解10

10. 9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫,在烤盘上挤出花型。

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