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南乳汁脆藕片的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-07-31 | 来源:家常美食网

  南乳汁脆藕片做法简单是福建小吃的常见菜,不一定要看南乳汁脆藕片视频才能学会,但怎么做南乳汁脆藕片最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道南乳汁脆藕片吧。

  南乳汁脆藕片的介绍:

  南乳藕片,很想推荐给大家的一道菜,很好吃,爽脆美味!操作起来又特别简单,不需要过多的调料。

   南乳汁脆藕片的食材和调料:

   莲藕 一节约150克 南乳汁 30ml 白砂糖 1小勺 葱花 若干

   教您南乳汁脆藕片的家常做法,如何做南乳汁脆藕片才好吃

  一、 莲藕削皮,切薄片,放进清水里泡10分钟

  二、 捞起沥干水分,热油锅,把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右,感觉粘锅就洒点水

南乳汁脆藕片

  三、 倒进南乳汁,加入2汤匙水,翻炒均匀,让每片藕片都粘上南乳汁,炒至收干汁

  四、 加入1小勺白糖,翻炒均匀即可,装碟,撒上葱花

  家常美食小贴士:

  1:每个牌子的南乳咸度也不相同,建议你先放20ml左右,试下味道,不够再放; 2:只放南乳汁,不是整块的南乳哦; 3:加1小勺白糖可以提鲜,你如果不放白糖,放点鸡精也可以。四、南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。

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