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驴打滚的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-20 | 来源:阿大

  怎么做驴打滚好吃?学做驴打滚需要哪些食材?家常美食网为您提供驴打滚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味驴打滚!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  驴打滚的简介:

  有些人特别爱吃糯米类的食品,发现者特别是老年人特别的偏爱,家的公公就是典型代表,年糕,糍粑,汤圆......都爱吃 ,而且爱吃甜口,我想这个驴打滚肯定是符合他口味的,在网上找到海洋的方子,果然做出来得到家人的好评~

  驴打滚的食材:

主料:  糯米粉250g  水250g  奶粉40g  白砂糖30g 辅料:   黄豆粉适量  红豆沙适量

  驴打滚的做法图解步骤:

  1.糯米粉和奶粉、糖混合

  2.加入温水

  3.用筷子搅拌,成为浓稠的面糊

  4.找一平盘,用刷一层薄油,把搅拌均匀的面糊倒入容器内,然后放入蒸锅里大火蒸15分钟

  5.这个时候炒黄豆粉,将生黄豆粉放入锅里,小火翻炒

  6.炒颜色变黄了,闻到香味了,就关火盛起来

  7.把炒熟的黄豆粉撒一层在案板上

  8.把蒸好的糯米糕铺在黄豆面上,用擀面杖擀成方形的面皮

  9.铺上一层红豆沙

  10.再由下往上卷起来

  11.用刀切成均匀的段就可以了~

  家常美食网小贴士:

  搅拌好的生糯米糊会很粘手,所以最好放在不沾的容器里来蒸,我用的是烤蛋糕的方盘来的~

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