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驴打滚的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-08-20 | 来源:涓涓小溪

  怎么做驴打滚好吃?学做驴打滚需要哪些食材?家常美食网为您提供驴打滚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味驴打滚!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:1-2人

  驴打滚的简介:

  喜欢吃粘的食品,所以学着做了这两款不同馅的驴打滚,个人喜欢吃豆沙馅的。
  
  做了一些和驴友户外玩带给朋友们吃,大家都很喜欢。

  驴打滚的食材:

主料:  糯米粉250g  水220g 辅料:   红豆沙适量  紫薯2根  椰蓉适量  黄豆面50g

  驴打滚的做法图解步骤:

  1.糯米粉250g放在盆里用约等量清水搅拌均匀,盖上保鲜膜入锅里蒸15分钟,取出稍晾一下,趁温热是揉匀。

  2.紫薯入锅蒸熟取出去皮用刀压成紫薯泥;

  3.紫薯泥;

  4.提前做好的红豆沙;

  5.豆面50g,放入锅里炒熟,煸炒边搅动,微黄时即可取出;

  6.蒸好的糯米粉可以装在保鲜袋里擀成薄皮,(也可以在面板上撒豆面也会防止粘连)这样就不会粘连了。薄厚可以根据自己的喜欢决定;

  7.在上面抹好紫薯馅;

  8.在上面抹好豆沙馅;

  9.卷成卷;

  10.撒上豆面;

  11.也可以撒上椰蓉,用蘸好水的到切成大小适中的段就可以食用了。

  家常美食网小贴士:

  1、看是繁琐其实做起来还是很容易的。我第一次做没有掌握好水分,外皮有点硬,第二次调整了水的用量感觉就比较好了。
  2、从外观上看紫薯馅的好看,但是个人认为还是豆沙馅的好吃。

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